Vacature - STUK - Horecaverantwoordelijke (m/v)

STUK is een van de grotere kunstencentra in Vlaanderen en huist sinds 2002 in een vernieuwd complex in de Naamsestraat in Leuven. STUK ontplooit activiteiten in diverse kunstdisciplines: theater, dans, muziek, mediakunst, beeldende kunst en film. Centraal in het gebouw is er een gezellig 'grand-café; een laagdrempelige ontmoetingsplek binnen een dynamische kunstenorganisatie.

STUK Kunstencentrum vzw zoekt voor de horeca-afdeling een (m/v) voltijds horecaverantwoordelijke voor onbepaalde duur.

De horecaverantwoordelijke is samen met een collega hoofd van de horecacel. Beide verantwoordelijken zijn samen verantwoordelijk voor het STUKcafé en de realisatie van externe evenementen. Je rapporteert aan het directieteam van STUK (artistieke en zakelijke directie).

Takenpakket:

• Je voert het horecabeleid en optimaliseert aanbod, prijszetting, voorraadbeheer, wettelijke verplichtingen, onderhoud, beheerssystemen, enz
• Je bewaakt de financiële rentabiliteit van het café, voert een correct budgetbeheer en leert vlot werken met het kassa-informaticasysteem
• Je ontwikkelt een visie voor de horecawerking en bouwt verder aan imago, promotie, stijl en uitstraling
• Je werkt een aantal uur achter de toog om voldoende feeling te behouden (ca. ¼ tijds)
• Onder de 2 verantwoordelijken worden uren verdeeld waarop je aanspreekpunt bent om acute noden op te lossen.
• Je neemt eindverantwoordelijkheid voor een aantal grotere evenementen in huis (te verdelen onder de 2 verantwoordelijken)
• Je coördineert de programmatie in het STUKcafé (te verdelen onder de 2 verantwoordelijken)
• Je realiseert activiteiten van derden in huis
• Je helpt tappers en vrijwilligers opleiden
• Je helpt recepties, koffietafels, enz organiseren

Profiel:

• Je hebt een diploma hoger onderwijs of universiteit
• Je hebt minimaal 2 jaar horeca-ervaring
• Je bent geïnteresseerd in cultuur en in de werking van STUK in het bijzonder
• Je spreekt vlot Nederlands en Engels
• Je bent stressbestendig, contactvaardig en flexibel 
• Je kan in teamverband werken, maar ook zelfstandig werken schrikt je niet af 
• Je kan goed mensen motiveren en leiding geven
• Je beschikt over de nodige organisatorische en administratieve vaardigheden 
• Je hebt commerciële flair en je kan vlot commerciële onderhandelingen voeren
• Je bent computervaardig en je bent minimaal vertrouwd met office programma's  
• Je beschikt over een rijbewijs B
• Wonen in de buurt van Leuven is een voordeel

STUK biedt:

• Een uitdagende job in een artistieke en erg interessante omgeving. 
• Indiensttreding mogelijk vanaf 1 september 2012 (te bespreken)
• Loon volgens CAO horeca Categorie VIII 
• Een aantal bijkomende voordelen

Stuur uw motivatiebrief en cv voor vrijdag 3 augustus naar Kurt Lannoye, Naamsestraat 96, 3000 Leuven of Kurt.Lannoye@stuk.be.